200 Gram Acıbadem Kurabiyesi
2 Çorba kaşığı Süt
200 Gram Yoğurt
300 Mililitre Krema
5 Yaprak Jelatin
5 Çorba kaşığı Granül Kahve
3 Çorba kaşığı Portakal Suyu
4 Adet Yumurta
150 Gram Toz Şeker
Yeteri kadar Tuz
100 Gram Çikolata (Üzeri İçin)
Yapılışı:
Acıbademleri elinizde küçük parçalara kırıp bir kaba aktarın. Üzerine süt ilave edip 15 dakika kadar bekletin. Yumurtaların
sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara alın.Yumurta sarılarının üzerine krema ve yoğurt ekleyip çırpın.
Jelatin ve granül kahveyi portakal suyunun içinde benmari usulü eritin. Kremalı karışıma ilave edin. Yumurta aklarına şekeri
ilave edip beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
Kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın. Acıbademleri de bu karışıma ekleyip karıştırın. Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün.
Buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerine rendelenmiş çikolata ilave edin. Dilimleyip servis yapın. Acıbademli mokka artık hazır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder